Grüner Veltliner Alte Reben 2023
0,75l
Grüner Veltliner von unserer ältesten Grüner Veltliner Anlage. Typische Grüner Veltliner Aromatik, gelbes Kernobst, würzig in der Nase, leichte exotische Anklänge. Frisch am Gaumen, mit Kraft, mineralischer, harmonischer Abgang.
Grüner Veltliner
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ANALYTISCHE DATEN
Alkohol: 13,0 vol.%
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
REBSTÖCKE + BODEN
Alter der Rebstöcke: 53 Jahre
Boden: sehr schottriger, kalkhaltiger Lössboden
VINIFIKATION
Ende Anfang Oktober 2023 geerntet, 12 Stunden auf der Maische gelagert, nach dem Pressen im temperaturgesteuerten Tank vergoren, für 6 Monate auf der Feinhefe gelagert.